Kary Niyazova 68 · Darhan · TachkentVIN · CUISINE · MAISON

SILK96 WINE RESTAURANT

Un restaurant à vins dans une maison du vieux Darhan.

Une vaste carte des vins, des vins au verre, une cuisine contemporaine et une soirée paisible dans une ancienne maison de Tachkent.

Nous cultivons l’enogastronomie depuis 2012

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Une soirée chez SILK96

WINE FIRST.LOCAL BY CHOICE.CRAFTED IN-HOUSE.ROOTED IN DARHAN.

01 / VINS

Le vin avant tout.

Les 17 meilleurs restaurants et bars à vin d’Asie centrale en 2026

CMB Experience
Découvrez les vins et spiritueux médaillés au Concours Mondial de Bruxelles.

Une vaste carte et de nombreux vins au verre. Dites-nous ce que vous aimez : nous vous aiderons à trouver le vin qui vous convient.

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Au verreÀ la bouteilleWine Journey

Kary Niyazova

68Darhan · Tachkent

02 / LA MAISON

Une vieille maison. Une histoire vivante.

Une maison d’avant la révolution, datant approximativement de 1896. Divisée dans les années 1950 et réunie en 2012, elle conserve sa cave historique, ses briques et ses détails au sein de SILK96.

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03 / CARTE

Des produits d’ici. Sans superflu.

Une cuisine contemporaine, des ingrédients principalement locaux et de saison. Nous cherchons à préserver leur goût — moins de transformations superflues, une douceur mesurée et des conserves de saison.

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04 / Fait chez SILK96

Certaines choses se préparent ici.

Tout n’arrive pas en bouteille. Kombucha, infusions, fermentations et conserves de saison sont préparés chez nous.

01Kombucha et boissons fermentées

02Infusions et apéritifs maison

03Pickles et conserves de saison

Actualités et événements

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30/10/2026 19:00

SILK 96 — 15 ЛЕТ

Informations en russe

30 октября в 19:00 Собираем друзей за вином и музыкой. Отмечаем наш день рождения вместе. — Вино от San Vito Drinks — Группа OnBr — Живое пианино

0 UZS

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10/10/2026 19:30

“Разговоры у камина с Германом Кудряшевым”

Informations en russe

Этой осенью приглашаем вас на особенную дегустацию, посвящённую необычным сортам винограда и винам, которые открывают новые грани вкуса. Мы подготовили для вас 5 бутылок вина, каждая из которых обладает своим характером, историей и неповторимым букетом.

400000 UZS

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30/09/2026 18:00

Арт лекция в итальянской эстетике

Informations en russe

Приглашаем на арт лекцию в итальянской эстетике Погрузитесь в мир итальянского коллекционного дизайна — уникального феномена, стирающего границу между утилитарностью и высоким искусством. На лекции мы поговорим о том, как предметы интерьера становятся объектами инвестиций и музейными экспонатами.

300000 UZS

Cet événement est terminé

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