Une vieille maison. Une histoire vivante.
Une maison d’avant la révolution, datant approximativement de 1896. Divisée dans les années 1950 et réunie en 2012, elle conserve sa cave historique, ses briques et ses détails au sein de SILK96.
Une maison de la fin du XIXe siècle
La maison daterait d’environ 1896. Selon son propriétaire, cette estimation repose sur des archives relatives à l’aménagement du quartier et sur le contexte historique décrit par Boris Golender.
Le Darhan des marchands
Après l’intégration de Tachkent à l’Empire russe, Darhan est devenu l’un des paisibles quartiers marchands de la « nouvelle ville ». Commerçants, fonctionnaires, entrepreneurs et intellectuels s’y sont installés. Des demeures en briques, avec de profondes caves, des jardins et des dépendances, ont façonné cette partie de la ville. L’historien local Boris Golender a décrit en détail la vie quotidienne, les mœurs et les destins de ces habitants dans son livre « Moi gospoda tashkenttsy ». Il présente Tachkent, à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, comme une ville de marchands, d’ingénieurs, de fournisseurs de vin et d’artisans, qui ont créé une atmosphère singulière à la rencontre de l’Empire et de l’Orient. Silk 96 s’inscrit dans cette trame historique.
La cave — le cœur pratique de la maison
Une cave profonde en briques avait une fonction pratique : sa fraîcheur permettait de conserver les aliments et les provisions de saison. Nous ignorons l’usage précis de cette cave il y a plus d’un siècle. Aujourd’hui, on y conserve du vin.
Les briques d’origine
Les briques d’origine conservent la mémoire matérielle de la maison. La marque « Т » reste inexpliquée : sa signification et le fabricant n’ont pas été établis.
Divisée, puis réunie
La maison a été divisée dans les années 1950, puis réunie en 2012. Le mobilier et les détails conservés relient son passé à la vie du restaurant.
La maison aujourd’hui
Le vin repose dans la cave. La cuisine prépare des conserves de saison. Les convives se retrouvent autour des tables. L’histoire de la maison se poursuit au quotidien chez SILK96.
Une vieille maison. Une histoire vivante.
